支付宝基金随时可以全部赎回，基金赎回时显示的是基金份额，而不是基金总金额，基金总金额=基金净值*基金份额，所以投资者赎回时所看到的不是全部。

基金交易都是按基金净值来计算的，基金申购时，基金净值是未知的，只能输入买入金额，基金确认买入后，投资者才能知道基金持有份额，而基金赎回时，基金净值是未知的，基金收益也是未知的，只有基金份额是确定的，所以只能赎回基金份额。