港股交易以“手”为买卖单位，不过不同于A股市场每买卖单位为100股，港股的1手所代表的股票数量并不是统一的，而是由上市公司决定的，有的上市公司规定1手是100股，有的1手是500股、1000股等。

港股交易每个买卖盘最大为3000手，同时，最大股数限制是99,999,999股。由于港股的每手股数是由上市公司决定，所以理论上可能出现因某公司每手股数过大使得在未达到3000手的情况下就达到99,999,999股的上限规定。所以，港股每个买卖盘的最大交易手数以99,999,999股/每手股数和3000手中的较小者为准。

少于一手，即少于一个完整买卖单位的证券，港股市场称之为“碎股”(内地称“零股”)。联交所的交易系统不会为碎股提供自动对盘交易，而是在系统内设有“碎股/特别买卖单位市场”供碎股交易。