邮储黄金定投可以通过以下三种方式进行赎回：

1、登录手机银行，登录以后选择【投资理财】——【贵金属】——【黄金定投】——【库存卖出】，然后按照界面提示进行操作即可；

2、登录独立交易端，登录以后选择【定投金】——【主动定投与库存回购】，然后选择储蓄账户以及要卖出库存的定投计划，点击【我要回购】，并输入卖出重量及贵金属交易密码，最后点击回购即可；

3、登录个人网银，登录以后点击【投资理财】——【黄金定投】——【我的定投库存】，然后进行库存卖出就可以了。

目前，个人网银和手机银行库存卖出服务时间为金交所交易日的9:30——11:30与13:30——15:00。