据我了解，华融湘江银行开心存2号是定期银行存款类产品，这类产品到期后连本带息回款到绑定电子账户绑定的银行卡里去的。

具体到账时间为到期后的1~3个工作日内，遇上节假日等一些特殊情况，回款时间会顺延，届时你可以通过查看银行卡的交易情况，看看是不是有回款成功。

如果回款失败，建议查看下银行卡状态是否正常，不过就算没回款成功也不用担心，因为回款失败后的资金是会停留在银行电子账户里的。