银行理财产品保本和非保本的区别如下：

1、保本的理财产品，投资者的本金不会亏损，而非保本的理财产品本金有亏损的风险，且需投资者自行承担；

2、保本的理财产品风险等级极低，甚至零风险，而非保本的理财产品风险等级较高；

3、保本的理财产品收益相较非保本的理财产品低。