养老目标基金本质是FOF基金，其基金公司的投资的钱是募集期间投资者投入的钱，基金公司拿这笔钱用来投资基金，同时获利的金额扣除一定的管理费用后则按照投资者购买份额发放给投资者。

养老目标基金本质上是一款基金理财产品，是具有一定风险的，并且具有一定的封闭期，投资者需要根据自身的情况选择购买。