水稻保险是指在保险期内，由于雨灾、风灾、洪水、内涝、雹灾、冻灾、旱灾和突发性病虫害等原因直接造成保险水稻的损失，保险公司承担一定的赔付责任。

因为水稻保险属于地方政府的福利性保障，各地推行的保障详情有不同，如中山市水稻保险，零保费每亩水稻可赔偿1200元；山东水稻保险每亩可赔偿650元；江苏兴化市水稻保险每亩最高可赔偿950元。