平安开门红金瑞人生21犹豫期为20天，从投保人签收保险合同次日起计算，犹豫期内申请退保，保险公司退还已交全额保费，犹豫期后退保，按照当前保单现金价值退还费用。

犹豫期的设置主要是为了投保人提供一个反悔的机会，毕竟开门红产品条款比较复杂，缴费压力较大，投保需要特别慎重。