美团准时宝的保费是由商家出的，出险后的理赔金是由保险公司出的，而不会扣骑手的钱，只是骑手如果因为自身原因导致外卖延误送达，平台一般会进行处罚。美团准时宝是指美团外卖用户通过美团订购外卖时，由店铺商家为用户的每一单外卖订单投保的外卖延误险保险产品，如果该外卖订单实际送达的时间超过预计最晚的送达时间，且满足延误送达时间条件的，则保险公司可以进行赔付。