股票一股和一手的区别在于数量不同，一股代表股票的数量为1，一手代表股票数量为100或者200（根据股票所在板块数量而不同）。

沪市主板、深市主板、创业板一手是100股，超过100股的，按照100股的整数倍递增。科创板一手是200股，超过200股的，按照1股进行递增。北交所一手是100股，按照1股进行递增。