白酒etf投资的是市场上的白酒股票，或者跟踪的某一白酒指数，它是实行T+1的交易方式，即当天买入的白酒etf在当天不能卖出，需要等下一个交易日才能卖出。

投资者可以利用etf基金场内价格和场外净值之间的差值来进行套利操作，其套利方法如下：

当市场上的etf价格大于净值时，即基金溢价时，散户可以从二级市场买入一篮子股票，然后在一级市场按净值转换为etf基金份额，再在二级市场将etf高价卖掉，完成套利；当市场上的etf价格小于净值时，即基金折价时，散户可以在二级市场低价买入etf基金份额，然后在一级市场按净值将份额赎回，再在二级市场将股票抛售，完成套利。