可以，7天存款到期当天就可以取，推迟几天支取也可以，支取当天可以马上再存，存款当天会按照约定的利率计息，若资金不在约定的期限内，利息会按照活期利率计算，活期利率0.3%左右。

定期存款是银行与存款人双方在存款时事先约定期限、利率，到期后支取本息的投资，定期存款是保本保收益或者保本的，投资起点较低。